VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CARAMELOS SIN AZUCAR

 El ingrediente principal de los caramelos ha sido siempre el azúcar. Los primeros que se fabricaron se realizaban a partir de la caña de azúcar, mientras que en la actualidad se utilizan también otras materias primas como el agua y la glucosa, una forma de azúcar de composición simple (monosacárido) que se encuentra de forma natural en las frutas y la miel.

En las últimas décadas la investigación científica ha demostrado que el consumo excesivo de azúcar es perjudicial para la salud, aunque a muchas personas les resulta complicado reducir su consumo debido a las propiedades adictivas que posee.

 

Ventajas de los caramelos sin azúcar

Los caramelos sin azúcar son una excelente alternativa para reducir el elevado consumo de este ingrediente, que se encuentra tan extendido en todo tipo de alimentos, especialmente los enlatados.

- Son complementarios en dietas de adelagazamiento

El caramelo sin azúcar se considera un alimento porque a través de él se ingieren algunos nutrientes, aunque sea en una cantidad muy pequeña.

Como no lleva azúcar, este producto puede resultar un complemento en la alimentación de aquellas personas que están intentando perder peso.

- Protegen la dentadura

Estudios científicos demuestran que el xilitol que se encuentra en caramelos y gomas de mascar sin azúcar minimiza la adherencia de la placa bacteriana sobre la dentadura y tiene capacidad para reparar el esmalte dañado del diente.

Mientras el azúcar propicia la caries, los caramelos sin este ingrediente protegen las estructuras naturales de la boca.

- Poseen propiedades que alivian

Muchos caramelos sin azúcar suavizan la irritación de garganta y ayudan a terminar con la ronquera que impide hablar con normalidad.

Desventajas de los caramelos sin azúcar

Todas las ventajas enumeradas en el apartado anterior han convertido a los caramelos sin azúcar en un producto de consumo muy popular.

En la actualidad se someten a exhaustivos controles de seguridad alimentaria y cuando se mencionan sus inconvenientes, habitualmente se hace referencia a uno solo, relacionado con las consecuencias de un consumo excesivo.

Efectos gastrointestinales

Los polialcoholes como el sorbitol o el xilitol están formados por hidratos de carbono que son difíciles de digerir y terminan fermentando por la acción de las bacterias.

Como consecuencia de esta acción se producen diferentes efectos gastrointestinales, no siempre agradables, como son las flatulencias, la distensión abdominal y un potente efecto laxante.

Está claro que los inconvenientes de los caramelos sin azúcar son mucho menores que sus ventajas. La mejor manera de saber si ese caramelo aportará efectos beneficiosos en el organismo consiste en leer la etiqueta del producto, averiguar la cantidad de polialcoholes que tiene y si la ingesta esporádica de dicho producto es adecuada o no.